Beskrivelse
Halm farvet. Subtile nuancerede citrus frugter næse med eg understrøm. Golden Delicious æbler, citrus og modne nektariner. Den cremede af en vanille bønne creme brulee. Lækker juice-making balance af syre frugt og træ. Fra februar druerne hånd høstet fra udvalgte vinmarker blokke og modtaget på kælder, de-stammede, let knust og presset. Saft af de enkelte blok markeringer (nogle særskilte og nogle blandede) er temperaturstyring fermenteret, i rustfri ståltanke, med udvalgte gærstammer. Kun de bedste kampvogne blev udvalgt ved den endelige fremstilling af blandingen. Modning opstod på de fine bærme for to måneder før forberedelse til aftapning. 5% tønde gæret på nye franske egetræsfade.
Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.
Spier – Signature Chardonnay 2015 er en Hvidvin der bl.a. sælges hos TheDrinkShop
Producentens noter (på engelsk)
Straw coloured. Subtle nuanced citrus fruited nose with oak undertow. Golden Delicious apples, citrus and ripe nectarines. The creaminess of a vanilla bean creme brulee. Delicious juice-making balance of acidity fruit and wood. From February, grapes were hand harvested from selected vineyard blocks and received at cellar, de-stemmed, slightly crushed and pressed. Juice of the individual block selections (some separate and some blended) are temperature control fermented, in stainless steel tanks, with selected yeast strains. Only the best tanks were selected for the final preparation of the blend. Maturation occurred on the fine lees for two months prior preparation for bottling. 5% barrel fermented in new French oak barrels.
