Beskrivelse
Bleg guld farve med frisk lime grønne blink rundt i kanten. Smager af grøn-æble, moden hvid fyldig nektarin. Frisk, zippy, moden frugter, skåret pære, understrøm af honning med en kalk-squirt slutning. Druerne hånd høstet fra udvalgte vinmarker blokke, der varierer fra bush vin til trellised vinstokke. Druer modtages på kælderen blev de-stammede, let knust før du trykker og givet kontakt korte hud. Gratis run juice bosatte sig i tankene natten og den følgende morgen, den klare afgjort saft, af de enkelte blok markeringer (nogle holdes adskilt og nogle blandet) blev martret fra deres bærme og podet med udvalgte gærstammer.
Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.
Spier – Signature Chenin Blanc 2015 er en Hvidvin der bl.a. sælges hos TheDrinkShop
Producentens noter (på engelsk)
Pale gold colour with fresh lime green flashes around the edge. Tastes of green-apple, ripe white-fleshed nectarine. Fresh, zippy, ripe fruited, sliced pear, undertow of honey with a lime-squirt ending. Grapes were hand harvested from selected vineyard blocks that vary from bush vine to trellised vines. Grapes received at the cellar were de-stemmed, slightly crushed before pressing and given brief skin contact. Free run juice settled in the tanks overnight and the following morning, the clear settled juice, of the individual block selections (some kept separate and some blended) were racked from their lees and inoculated with selected yeast strains.
