Taylors – 40 Year Old Tawny

Beskrivelse

En utrolig eksempel på en gammel Tawny port. En sjældenhed, så få huse vil gøre en 40 år gammel tawny. Denne vin er oliven guld farve med rig karamel, flødekaramel, hasselnød smag. Koncentrationen i denne port producerer også en vin med fantastisk længde, der dvæler smukt i ganen. Taylors 40 Year Old Tawny er en meget sjælden gammel tawny blanding, produceres i begrænsede mængder. Udvalgte røde porte produceret i de østlige områder af Douro-dalen, herunder Taylors egne godser, er modnet i krydret egetræsfade i Taylors kældre i Vila Nova de Gaia. Her den kølige og fugtige kystklima fremmer en langsom og blid aldringsproces producerer aroma af stor kompleksitet og finesse. De 40 års aldring i træ har koncentreret denne vin næsten til en essens, der producerer intense og komplekse nøddeagtig og krydret aroma og en tæt og koncentreret ganen fuld af rige fyldig smag. Den 40 Year Old tawny er på flaske når de er klar til at drikke og ikke kræver nogen yderligere ældning i flasken.

Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.

Taylors – 40 Year Old Tawny er en Portvin der bl.a. sælges hos TheDrinkShop

Producentens noter (på engelsk)

An incredible example of an old Tawny port. A rarity, as few houses will make a 40 year old tawny. This wine is olive gold in colour with rich caramel, butterscotch, hazelnut flavours. The concentration in this port also produces a wine with amazing length, which lingers beautifully in the palate. Taylor’s 40 Year Old Tawny is a very rare old tawny blend, produced in limited quantities. Selected red ports produced in the eastern areas of the Douro Valley, including Taylor’s own estates, are matured in seasoned oak casks in Taylor’s cellars in Vila Nova de Gaia. Here the cool and damp coastal climate encourages a slow and gentle ageing process producing aromas of great complexity and finesse. The 40 years of ageing in wood have concentrated this wine almost to an essence, producing intense and complex nutty and spicy aromas and a dense and concentrated palate full of rich mellow flavour. The 40 Year Old tawny is bottled when ready to drink and does not require any further ageing in bottle.