Beskrivelse
Beyer Ranch har historisk været en premier Livermore Valley placering til Zinfandel. De vinmarker er plantet på nøje udvalgte steder på skrå bænke, der fører til bredden af ??Arroyo del Valle og Arroyo Mocho vandløb. Druer fra disse Zinfandel vinmarker producerer skinnende vine med dyb rigdom. Hver vingård blev høstet separat og gæret i opretstående fermentorer. Rack og vende tilbage, hvilket er processen med at dræne al den frie-run juice hætten og derefter returnere den frie-run juice tilbage over toppen af ??fermentoren, blev udført to gange dagligt. Denne metode øger farve og tannin ekstraktioner og forbedrer mundfylde gennem integration af ilt. Denne Zinfandel har aroma af hindbær, kirsebær, vanille og jordbær marmelade. Med medium tanniner, og rige mund-påfyldning mørk frugtsmag forstærket af et strejf af egetræ, denne vin udviser en langvarig finish.
Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.
Wente Vineyards – Vineyard Selection Beyer Ranch Zinfandel 2011 er en Rødvin der bl.a. sælges hos TheDrinkShop
Producentens noter (på engelsk)
Beyer Ranch has historically been a premier Livermore Valley location for Zinfandel. The estate vineyards are planted on carefully selected sites on the sloping benches that lead to the banks of the Arroyo del Valle and Arroyo Mocho streams. Grapes from these Zinfandel vineyards produce lustrous wines with deep richness. Each vineyard was harvested separately and fermented in upright fermenters. Rack and return, which is the process of draining all of the free-run juice off the cap and then returning the free-run juice back over the top of the fermenter, was performed twice daily. This method increases the colour and tannin extractions and improves mouthfeel through the integration of oxygen. This Zinfandel has aromas of raspberry, cherry, vanilla and strawberry jam. With medium tannins, and rich mouth-filling dark fruit flavours enhanced by a hint of oak, this wine exhibits a long-lasting finish.
