Beskrivelse
De Muscat d’Alexandria (Moscatel) druer, dyrket i deres vingård Las Cruces er lagt ud i solen, indtil de bliver rosiner. Gæring er standset tidligt, for at holde den naturlige sukker i druerne. Den har en mørk mahogni farve, med en grøn-gul rand. Intens citrus og blomster aroma. Blød og sød på ganen, det minder om honning, citrus og krydderier. Meget sød og længe på ganen, men med en balance af naturlige surhedsgrad. Fødevarer fodboldmesterskaber – Et godt match til frugtsalater, æg baserede desserter (creme brulee) og efter orange sorbet.
Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.
Lustau – Solera Moscatel Emilin er en Sherry der bl.a. sælges hos TheDrinkShop
Producentens noter (på engelsk)
The Muscat d’Alexandria (Moscatel) grapes, cultivated in their vineyard Las Cruces are laid out in the sun until they become raisins. Fermentation is arrested early, in order to keep the natural sugar of the grapes. It has a dark mahogany colour, with a green-yellow rim. Intense citrus and floral aromas. Soft and sweet on the palate, it is reminiscent of honey, citrus and spices. Very sweet and long on the palate, but with a balance of natural acidity. Food pairings – A good match for fruit salads, egg based desserts (creme brulee) and for orange sorbet.
