Oprindeligt var champagnen meget sødere, det var kun da den sædvanlige produktions metode blev ændret og vinen ikke fik tilsat sødme, at champagnens popularitet steg markant, hvilket også var omkring samme tid at vinen for første gang blev eksporteret til London, og den blev et symbol på dekadence og stil hos overklassen.

Ved at tilsætte mere gær og en ekstra omgang sukker, kan vinen fuldstændig udvikle sig smagsmæssigt.

Hver vingård har sin helt egen hemmelige opskrift, hvilket gør at hver årgang og champagneproducent har deres egen signatur stil.

Det som gør champagne speciel er den produktionsmetode brugt ved fremstilling af vinen – ofte kendt som en appellation.

Den franske appellation forsikre mod at alle champagne vingårde bruger den samme type druer, dyrkningsteknikker og fermenteringsteknikker, hvilket betyder at kvalitet og stil vil forblive den højeste standard – over alle andre mousserende vine – i verden.

Selvom de større og mere ikoniske Champagnehuse, producerer smukke årgange år efter år, er der stadig masser af plads til, at de mindre vinmarker kan imponere med deres unikke stil, som alle er til at få fat i til langt mere beskedne priser.

Selvom vinmarkerne er tørre end de fleste andre, indeholder Moët’ bittesmå bobler – hvilket i sig selv anses for at markere en betydelig årgang – og efterlader en både sød, let og tør smag.

Moët er en meget ren champagne, der garanterer at du bliver efterladt med frisk og glad stemning i krop og sind.

Den eneste ulempe ved denne vin, må være at det som med alle andre champagner, er svært at nøjes med et enkelt glas efter først at have smagt denne fantastiske vin.

Ayala Brut Majeur er perfekt til fester, der har brug for noget specielt, da den er skarpt og let, samt i stor grad lægger vægt på sine frugtige smagsnuancer, der er vellidt hos et bredere publikum.

Alt i alt en skøn alsidig mousserende vin med en pris på under 200 kr pr. Flaske, hvilket er en beskeden pris for en champagne af god kvalitet.

Vinskribent: Michael Bredahl

Michael er online entusiast, med udsøgt viden indenfor Online Marketing. En rejsende der jagter de gode vine, sammen med de bedste oplevelser.

Senest på Sicilien, hvor Etna har en ret ekstrem indflydelse på smagen, der bliver meget kraftig, med en bitter eftersmag for de yngste vine, mens det for ældre vine betyder de bliver i en særlig klasse for sig selv.

Følg mig på:     

Er du vinskribent?

Vi har mange artikler med for lidt indhold, og vinverdenen er ufatteligt omfattende, så derfor er der selvfølgelig emner vi ikke dækker endnu. Lande og regioner der er ubeskrevet, vine der ikke er smagt. Hvis du har lyst til at skrive og få det udgivet her hos os, får du selvfølgelig også den anerkendelse du bør have for indsatsen. Læs mere om at blive vinskribent, og kontakt os for mere information.