Tempranillo druer blev introduceret til amerikanerne af de spanske Conquistadors i det 17 århundrede.

Tempranillo rejste bredt over hele verden i det 20. århundrede, og siden er den etableret i hele verden.

Da den har et lavt syre- og sukkerindhold, bliver den ofte tappet med Grenache, Carignan, Graciano, Cabernet Sauvignon og Merlot.

Denne vin, skaber, når den blandes med Carignan, en syreholdig og lys rødvin.

Tempranillo druen er en vigtig del af blandingen af Rioja vine, og Ribera Del Duero vine hvor Tempranillo fylder 90-100 procent af indholdet.

Tempranillo i Australien blandes med Syrah og Grenache.

I Portugal, hvor denne vin er kendt som Tinta Roriz, anvendes den til fremstilling af portvin, hvor den udgør den vigtigste bestanddel.

Over hele verden er denne sort beplantet på mere end 500.000 hektar jord.

Hvad angår garvesyre niveauet har den et medium, til moderat syreniveau. Alkoholindholdet i vinen ligger på 13-14,5 procent.

Når man først smager den spanske Tempranillo, afgiver den smagen af læder og kirsebær.

Vinens finish er mild og blød, og har tendens til at dvæle på begge sider af munden på grund af dens mellem garvesyreindhold.

Tempranillo fra USA og den nye verden, afgiver en masse kirsebær og tomat aroma, efterfulgt af en fyldig garvesyre.

Tempranillo vine klassificeres normalt enten som fyldige eller medium fyldige vine, med smag af røde frugter.

Tempranillo virker mere gennemsigtigt i et glas, på grund af dens tynde skind og store druestørrelse.

På grund af stilen med at lagre druerne i traditionelle egetræstønder, giver Tempranillo vine med en rødlig til orange farvetone. Hvad angår tekstur, er denne vin ikke så tyk, og har en ikke-olieagtig tekstur

Tempranillo vine passer også godt med italienske retter som lasagne og pizza, samt tomatbaserede retter.

Den er også foretrukket med mexicanske retter som nachos, tacos, burritos og Chile Rellenos.

Denne vin smager også fantastisk med Grits, Polenta og majsbaserede retter.

Vinskribent: Michael Bredahl

Michael er online entusiast, med udsøgt viden indenfor Online Marketing. En rejsende der jagter de gode vine, sammen med de bedste oplevelser.

Senest på Sicilien, hvor Etna har en ret ekstrem indflydelse på smagen, der bliver meget kraftig, med en bitter eftersmag for de yngste vine, mens det for ældre vine betyder de bliver i en særlig klasse for sig selv.

Følg mig på:     

Er du vinskribent?

Vi har mange artikler med for lidt indhold, og vinverdenen er ufatteligt omfattende, så derfor er der selvfølgelig emner vi ikke dækker endnu. Lande og regioner der er ubeskrevet, vine der ikke er smagt. Hvis du har lyst til at skrive og få det udgivet her hos os, får du selvfølgelig også den anerkendelse du bør have for indsatsen. Læs mere om at blive vinskribent, og kontakt os for mere information.