Et eller andet sted under denne bevægelse, formegentlig ved til Isère, krydsede vinstokken Mondeuse Blanche sorten, der er hjemmehørende i Savoie distriktet, hvilket resulterede i Syrah.

Således kommer begge druesorter, der førte til udviklingen af Syrah, fra et område tæt på Nord Rhône, hvilket førte førende forskere til at tro, at Syrah stammede fra Nord-Rhône eller et sted tættere på.

Det afhænger også i et vist omfang af den valgte vindyrkningspraksis. Hvis druer dyrkes i moderate klimaer som i Nord Rhône-dalen eller dele af Walla Walla AVA i Washington, har vinen tendens til at være medium fyldig med mellem til høje niveauer af garvesyre og smag af mynte-, brombær og sort peber noter.

I varme klimaer som på Kreta eller Barossa-dalen i Australien, har vinen tendens til at være mere fyldig med lavere eller blødere gavesyre, hvor frugten er blødere.

Den har tendens til at have krydrede noter af anis, lakrids og jord.

Selvom ingen enkelt aroma kan betegnes som typisk, har brombær og peber en tendens til at være ret tydelige.

Og med den tid, vinene bruger på at lagre, bliver de primære noter af vinen modereret til at føre til udvikling af tertiære noter af trøfler.

Sekundære smagsstoffer og aromanoter er normalt dem, der er forbundet med de egetræstønder eller den gærbehandling, som vinproducenterne anvender.

Et eller andet sted under denne bevægelse, formegentlig ved til Isère, krydsede vinstokken Mondeuse Blanche sorten, der er hjemmehørende i Savoie distriktet, hvilket resulterede i Syrah.

Således kommer begge druesorter, der førte til udviklingen af Syrah, fra et område tæt på Nord Rhône, hvilket førte førende forskere til at tro, at Syrah stammede fra Nord-Rhône eller et sted tættere på.

Navnet Shiraz blev populært på grund af Australien, og har erstattet ordet Syrah.

Oprindeligt var Syrah-druen kendt som Hermitage i Australien, indtil slutningen af 1980’erne.

Men siden har navnet vist sig at være en Fransk beskyttet oprindelsesbetegnelse, navngivningen forårsagede et stort problem, når det kom til eksport, hvilket krævede, at navnet Syrah blev droppet, og erstattet af Shiraz.

I dag er Shiraz mere populært kendt end Syrah – så meget for fransk beskyttelse!

Shiraz vin nydes også meget ofte af folk der er til ost som hvid cheddar, eller den hårde ost Manchego.

Shiraz vine serveres bedst, når de har lagret i lang tid, da de har en stærk koncentreret smag og et højt garvesyreindhold.

Det anbefales, at Shiraz vine serveres ved en temperaturer på 18 grader celsius (65 grader Fahrenheit)

Vinskribent: Michael Bredahl

Michael er online entusiast, med udsøgt viden indenfor Online Marketing. En rejsende der jagter de gode vine, sammen med de bedste oplevelser.

Senest på Sicilien, hvor Etna har en ret ekstrem indflydelse på smagen, der bliver meget kraftig, med en bitter eftersmag for de yngste vine, mens det for ældre vine betyder de bliver i en særlig klasse for sig selv.

Følg mig på:     

Er du vinskribent?

Vi har mange artikler med for lidt indhold, og vinverdenen er ufatteligt omfattende, så derfor er der selvfølgelig emner vi ikke dækker endnu. Lande og regioner der er ubeskrevet, vine der ikke er smagt. Hvis du har lyst til at skrive og få det udgivet her hos os, får du selvfølgelig også den anerkendelse du bør have for indsatsen. Læs mere om at blive vinskribent, og kontakt os for mere information.