Vin fra Italien

5/5 (7)

I denne artikel skal vi se på nogle vigtige detaljer omkring den Italienske vinproduktion.

Overblik over Italienske vine

En af de altafgørende årsager til den udbredte vinproduktion, ud over lysten til at drikke de herlige dråber, er klimaet, der er perfekt til dyrkning af druerne til vinproduktionen.

Klassifikationssystemet for Italienske vine

Vini

Denne klassificering, er for en vin der er produceret inden for EU’s grænser. Vini mærket skal blot informere om hvilken vintype der er i flasken, intet andet!

Vini Varietali

Denne klassificering er som Vini, med tilføjelsen af at druesorten skal fremgå af mærkningen, og der skal være en overvejende andel af en af følgende druesorter (minimum 85%):

• Cabernet Franc
• Cabernet Sauvignon
• Chardonnay
• Merlot
• Sauvignon blanc
• Syrah

Vini IGP

Vine med Vini IGP klassifikationen er vine der produceres i bestemte områder i Italien, og skal overholde nogle regler om druesorter, produktionsmetoder, egenskaber, mærkning osv.

Vini DOP

Denne klassifikation omfatter Vini DOC og Vini DOCG, hvor førstnævnte er den vin, som skal have været Vini IGP i mindst fem år.

DOC vine kan blive forfremmet til Vini DOCG hvis de har været DOC i mindst ti år.

Ud over de ovennævnte hovedkategorier, er der også nogle underkategorier der skal være overholdt for mousserende vin fremstilling.

De mest populære druesorter brugt til Italienske vine

Almindelige røde druesorter

• Sangiovese
• Nebbiolo
• Barbera
• Lambrusco
• Montepulciano
• Amarone
• Valpolicella
• Primitivo
• Negroamaro

Almindelige hvide druesorter

• Pinot Grigio
• Trebbiano
• Garganega
• Cortese
• Verdicchio
• Fiano
• Arneis
• Vermentino
• Moscato

Internationale druesorter benyttet i Italien

• Cabernet Franc
• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Syrah

Mousserende vine fra Italien

Metoden til behandling af disse mousserende vine er den samme som for Champagne, hvor vinen vil blive udsat for en sekundær gæring i samme flaske, som dermed producere boblevand.

Ud over de Champagne lignende mousserende vine, kan du få mousserende vine som Lambrusco, samt Moscato d’Asti.

Disse er normalt fremstillet ved at følge “Charmat metoden”. High-end sorter af Lambrusco vil have frugtsmag, som ikke er meget sød.

I modsætning til Lambrusco, er Moscato d’Asti en vin der smager sødt, men med varierende smage. Moscato d’Asti er en mousserende hvidvins variant hvor der er brugt Moscato druer.

Andet i Italien

Vin fra Apulien

Italien er en af verdens største vinproducenter, og det skyldes i høj grad Apulien

Cantina Fondata NEL Primitivo di Manduria Riserva DOC Corterosso Supremo 2013

Vinanmeldelse af Cantina Fondata - Primitivo di Manduria 2013, med mine kommentarer til vinsmagningen

Grande Corterosso Primitivo di Manduria DOC 2015

Endnu en italiensk rødvin fra Apulien (Puglia) med en smag af fuldmodne mørke bær,

Vin fra Il Capolavoro

Il Capolavoro er et brand hos Globus Wine, der er en dansk vinimportør, der henter og flasker vine til bl.a. Dansk Supermarked.

Il Capolavoro Appassimento 2016

Kraftigt krydret, en virkelig fyldig vin, næsten ikke noget garvesyre, det er simpelthen genialt. Man får sådan lige lidt peber, men det er ikke meget.

Vin fra Veneto

Veneto betegnes som det smukkeste distrikt i Italien! Et vindistrikt i det nordøstlige hjørne af landet, der er yderst produktiv og den største DOC producent.

Vin fra Cantina di Verona

Cantina di Verona er en Italiensk vinproducent fra den norditalienske Verona region, der ligger lige i midten at støvlens top.

Cantina di Verona Amarone della Valpolicella

Dagens vinsmagning går på denne her Amarone della Valpolicella, eller bare kaldet Amarone.

Vin fra Le Arche

Le Arche er et brand hos vinhuset Premium Wine.

Le Arche Valpolicella Ripasso 2015

Vinanmeldelse af Le Arche Valpolicella Ripasso 2015 - jeg giver 87 point

Vin fra Masi Agricola

Alt-til-vin.dk / Italien / Veneto / MASI agricola { "@context": "http://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [{ "@type": "ListItem", "position": 1, "item": { "@id": "https://alt-til-vin.dk/", ...

Masi Modello Rosso delle Venezie 2016

MASI Rosso delle Venezie er en italiensk rødvin fra det nordøstlige italien, ved Venedig og Veneto området.

Vin fra Valpolicella

Valpolicella er en vigtig viticultural zone i Veneto, den mest populære vinregion i Italien, der ligger på den østlige side af Garda søen

Vin fra Amarone della Valpolicella

Amarone della Valpolicella er for det meste populært blot kaldet Amarone, er navnet på en af verdens mest prestigefyldte rødvine fra den verdensberømte vinregion Veneto.

Vintur og vinsmagning af Amarone della Valpolicella

I denne guide udforsker vi det distrikt i Italien, der er ansvarlig for at producere Amarone della Valpolicella. En af de vigtigste italienske rødvine.

Vintur og vinsmagning i Valpolicella

Den historiske by Verona er det eneste rigtige logiske valg at bruge som base for en tur i Valpolicella distriktet i Italien, for vinsmagning og besøg hos vinbønder.

Vin fra Villa Annaberta

Villa Annaberta er et brand i Familien Cottinis samling af vin brands, og er en hyldest til deres moder Annalberta Cottini, og til alle dem, der deler hendes passion for den italienske tradition med kontinuerlig udvikling for hver dag at opleve atmosfæren, ...

Villa Annaberta Amarone della Valpolicella

Vinen kommer fra brandet Villa Annaberta, der har lavet rigtig mange forskellige vine, og står som et af de brands der udmærker sig ved at have en høj kvalitet

Villa Annaberta Valpolicella Ripasso Superiore

Valpolicella Ripasso Superiore 2014 er fra Villa Annaberta, som er en del af familien Cottinis portefølge af vinbrands

Vine fra Toscana, Italien

Toscana er kendt for nogle af de mest bemærkelsesværdige vine i verden som Chianti og Brunello di Montalcino

Vin fra Chianti

En af de mest berømte vinregioner i Toscana er Chianti, og kan betegnes som en af Italiens mest klassiske vinregioner på alle måder.

Vin fra Cantine Leonardo Da Vinci

30 vinbønder står sammen i DaVinci's hjemby, og deler i fællesskab deres afgrøder Cantine Leonardo DaVinci i den Toscanske vinregion

Cantine Leonardo Da Vinci Chianti Riserva 2011

Vinanmeldelse af rødvin fra Cantine Leonardo Da Vinci, den hedder slet og ret: Da Vinci Chianti Riserva 2011

Da Vinci Chianti

Der er noget blomme og noget fuldmodne bær, noget brombæragtigt i noten. Den har en solbæragtig smag over sig, en smule tør på tungen, og ikke så kraftig.

Vin fra Castello di Ama

Hver eneste flaske vin som Castello di Ama har produceret, bruger druer fra den frodige stenede jord, fra deres egne vinmarker

Vinsmagning og vintur til Chianti

Chianti vinene er med til at definere den italienske vinindustri, og det er en af de tre bedste italienske rødvine, sammen med Valpolicella og Barolo.

Vin fra Trambusti

Alt-til-vin.dk / Italien / Toscana / Chianti Trambusti S.R.L. { "@context": "http://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [{ "@type": "ListItem", "position": 1, "item": { "@id": "https://alt-til-vin.dk/", ...

Trambusti Sentimento 2014

Du får her en vinanmeldelse af Trambusti Sentimento 2014, med mine kommentarer til vinsmagningen. Vi er i Chianti området der er i det nordvestlige Italien, lige over og til venstre for Rom.

Italienske vine

Flere lækre Italienske vine på side 2